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suzu diary suzudiary.exblog.jp

アコースティック・ライブ・バー「NINE LIVES」(東京都墨田区向島2-9-7 03-3621-0747)のsuzuです!日常のことを徒然に。お店、音楽、お酒に食べ物のことや、suzuに影響を与えたもの、suzuの気持ちとかの記録です。


by suzu-perry
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冬はやっぱり鍋だよね

寒い日がまだまだ続きますよね。
冬の定番のレシピといば、やっぱり「鍋」!

日曜日に作った「おでん」を今日も食べてます。
ビールといただきま~す!
3日ぐらい煮込むと本当においしいですよね。
冬はやっぱり鍋だよね_d0066024_21361573.jpg

味付けは関西風ですが、関東に来てネタが少し変わりました。
「ちくわぶ」と「はんぺん」が加わり、「牛すじ」がなくなりました。

「ちくわぶ」→キムタクがエンジンってドラマで食べてたときスゲーおいしそうだったの!
「はんぺん」→なぜか、あの食感がすき

「牛すじ」→関東ではなかなか手に入らないんだな。

「鍋」の定番といえば、

「常夜鍋」
その名のとおり毎日食べても飽きません。
豚肉とほうれん草がメイン。ポン酢の中に大根おろしを入れていただきます。

「しゃぶしゃぶ」に「すき焼き」…。

でも、大阪は八尾出身としては「ポン酢」にはこだわりたい!
うちではもっぱら「旭ポンズ」
冬はやっぱり鍋だよね_d0066024_21465971.jpg

極上のポンズです。
実家では一升瓶買いの常時ストックです。
正月におかあちゃんが持ってきてくれたのがまだ1本残ってます!
興味ある方はうちの週末のしゃぶしゃぶ鍋に食べに来てね!
by suzu-perry | 2006-01-30 21:48 | Comments(0)